どうも、みぃ～太郎です！
先日、北海道新篠津村にある「しのつ湖」にワカサギ釣りに行ってまいりました。
レストランでワカサギを天ぷらに揚げてもらい、食べたんですが、まあ〜釣りたての揚げたては美味しかったですよ〜。
その時の記事はこちら…
2018 新篠津村 しのつ湖 手ぶらでお手軽ワカサギ釣りしてきました！ - Uguing Life!
今日は、その新篠津での話の続きで「ワカサギと一緒にウグイも食べてみた！」という話です。
これまで、あぁ…「ここでウグイの食レポ記事があればリンクを貼りたいのに…。」と思ったことが何度もあったので、前回の釣行記とは別にこの記事を書くことにしました！
あと、リアルな話…新篠津への遠征費、結構かかってるので、1記事ぐらいで終わらせたくないっていう理由もありますけどね。(^^;
ウグイとワカサギの見た目の違い
上の写真を見てウグイとワカサギ、見分けることができますでしょうか？？
黄色い矢印がウグイで、それ以外は全部ワカサギです。
横に並べるとわかりやすいでしょうかね〜。
ウグイの方がワカサギより、ずんぐりしているのが特徴です。
あと、ワカサギは体が透明で透き通っているのも特徴ですね。
ワカサギはとにかく体が柔らかいんですよー。針から外すときなんかもワカサギをピッと引っ張れば、口が裂けて針から外すことができます。
ちょっとかわいそうですが、これが一般的なワカサギの針の外し方です。
しかしウグイで同じことをしようとすると、口が裂ける前におそらく針が伸びます！（笑）
口の皮が厚いんですよねー。
今回ウグイとワカサギを食べ比べて見て、それらの特徴がはっきり食感に表れていることを体験できました！
ワカサギ→柔らかい、ウグイ→骨格が素晴らしい
ワカサギは体が柔らかくて、骨も気にせず美味しく食べれるのですが、一般的にウグイは、身はパサパサで、臭くて、骨だらけで美味しくない魚と言われています。
でも今回食べみて、そこまでひどい味ではないと思いました。
身はパサパサしてなくて、臭いもそこまで酷くはないです。（ちょっとは泥臭いけど。）
料理の仕方では全然イケる魚じゃん！と思いましたね〜。
ただ…うわさ通り、小骨が多いです。
本当に多いですねー。小骨というか、なんか大きな骨がもありますね〜。
どうやら、頭の方に固い骨があるようです。
頭は食べなければ、そこそこイケるんじゃないでしょうか。
正直、天ぷらよりも美味しく食べられる方法がありそうな気はしますが…。
UguingLife！ウグイ料理に力をいれたい…でも…。
このブログでもウグイ料理は挑戦したい気持ちがあるのですが、なかなか手を出せずにいます。
料理の腕があればねぇ…。
一応このブログは、ウグイ釣りのブログではなく「ウグイについて総合的に扱うブログ」を目指しているんです。
なので、ウグイ料理は絶対に押さえておきたいんですが、今のところは全然手をつけていません。
料理教室でも通おうかしら…とか、だれか料理の上手な人に頼もうかしら…とか、色々考えたりしてますが、具体的なことはまだ考えていません。今年は多分無理かなぁ…。
とりあえず今年は、あと何回かワカサギ釣りに行きたいですね～！！
ウグイ料理は、それからだっ！！（笑）←全然実現させる気ないやん。
といった感じで…今年も頑張っていきたいと思います〜。
それでは、今日はこの辺で！(^^)/
★おすすめ記事：ウグイとワカサギの簡単な見分け方を教えます！
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